- 할로윈데이 음식, 달콤한 해물단호박찜 만드는 방법 ‘눈길’
- 입력 2015. 10.30. 10:38:55
- [시크뉴스 이보라 기자] 할로윈데이가 가까워 지면서 할로윈데이 음식이 화제인 가운데 해물단호박찜 만드는 방법이 눈길을 끈다.
최근 방송된 케이블TV 올리브TV '오늘 뭐 먹지'에서 해물단호박찜 만드는 방법이 소개됐다.
우선 면보를 깐 찜기에 단호박을 넣고 20분간 찐 후 단호박의 윗 부분을 도려낸 뒤 속을 파낸다.
이어 기름을 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 내고 소시지, 양파, 떡을 볶은 후 소금, 후추로 간을 한 뒤 파프리카와 버터를 넣어 볶는다.
여기에 취향대로 해물을 넣은 뒤 토마토소스를 넣고 볶아 해물볶음을 만든 후 속을 파낸 단호박 안에 꿀을 바른다. 꿀을 바르면 잡내는 사라지고 달콤함은 더해진다.
여기에 해물볶음을 넣어 속을 채운 뒤 모차렐라 치즈를 얹고 치즈가 녹을 때까지 전자렌지에 돌려주면 완성이다.
[이보라 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=올리브TV 화면 캡처]