- 4월 제철음식 주꾸미, 이런 효능이? 건강 지킴이 ‘꿀TIP'
- 입력 2016. 04.14. 18:14:25
- [시크뉴스 최정은 기자] 4월 제철음식이 관심을 모은다.
특히 주꾸미는 4월 제철음식으로 타우린이 풍부해 피로회복에 도움이 된다.
저칼로리 식품인 주꾸미는 아미노산이 풍부해 다이어트에도 도움이 된다. 뿐만 아니라 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있다.
주꾸미와 궁합이 좋은 음식은 돼지고기. 돼지고기는 지방과 콜레스테롤 수치가 높은데 반해 주꾸미에는 체내 콜레스테롤 수치를 내려주는 타우린이 다량 함유돼 돼지고기의 단점을 보완해 주는 역할을 한다.
주꾸미는 삶아서 초고추장에 찍어 먹거나 볶음을 해 먹는다. 조림을 해서 먹는 경우도 있다.
[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=뉴시스 제공]