- [알토란 미리보기] 미역냉국·미역초무침·상추겉절이·돼지불고기·코다리간장조림, 레시피 大공개
- 입력 2018. 06.17. 18:13:44
- [시크뉴스 김지영 기자] ‘알토란’에서 미역냉국, 미역초무침, 상추겉절이, 돼지불고기, 코다리간장조림 만드는 방법을 소개한다.
17일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN 시사교양프로그램 ‘알토란’에서는 ‘여름 반찬 백서’로 미역냉국, 미역초무침, 상추겉절이, 돼지불고기 레시피가 공개된다.
이날 임성근 조리기능장은 여름 요리의 대표 미역냉국과 미역초무침을 소개하며 미역냉국의 풍미까지 높이는 비법을 소개한다.
또한 특급비법 하나만 있으면 미역초무침을 손쉽게 완성할 수 있는 방법을 전한다.
김하진 요리연구가는 코다리간장조림의 쫄깃함과 감칠맛을 높일 수 있는 방법을 소개하며 이종임 요리연구가는 상추겉절이와 돼지불고기를 소개한다.
이종임 요리연구가는 돼지고기의 잡내를 잡고 맛을 살리는 비법을 공개한다.
‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.
[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= MBN 영상 캡쳐]