- ‘아침마당’ 임성근 “김장에 넣는 생선, 그냥 넣으면 큰일 나”
- 입력 2018. 11.08. 09:02:29
- [더셀럽 김지영 기자] ‘아침마당’에서 임성근 조리기능사가 김장 방법을 전했다.
8일 오전 방송된 KBS1 교양프로그램 ‘아침마당’에서는 ‘객관식 토크, 나는 몇 번?’ 코너가 전파를 탔다. 안지환, 권진영, 임성근, 유지상이 출연해 올해 김장 여부에 대해 이야기를 나눴다.
이날 안지환은 김장 시에 오징어를 넣는다고 말했으며 권진영은 명태를 넣는다고 했다. 이에 임성근은 “생선 그냥 넣으면 큰일난다”며 넣는 방법을 소개했다.
임성근은 “소금에다가 생선을 절여야 한다”며 “내장과 지느러미를 제거한 다음 소금을 쳐서 한시간 정도면 두면 수분이 빠진다. 그때 김치 중간 중간에 넣으면 된다”고 했다.
‘아침마당’은 매주 평일 오전 8시 25분 방송된다.
[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS1 화면 캡쳐]