- 잼라이브 힌트, ‘흰 브로콜리’ 정답 무엇?
- 입력 2019. 05.01. 11:00:01
- [더셀럽 김지영 기자] 잼라이브의 힌트가 공개됐다.
잼라이브 측은 1일의 퀴즈 힌트로 ‘흰 브로콜리라 불리는 이것’을 제시했다.
이는 콜리플라워로 원산지는 유럽 지중해 연안이다. 제철은 가을부터 다음해 이른 봄까지 빈틈없이 촘촘하게 소화가 붙어 있어 전체적으로 둥글며 색은 되도록 하얀 것이 좋다.
떫은맛이 강하므로 데쳐서 요리한다. 데칠 물은 듬뿍 준비해 식초와 밀가루를 조금 넣어 데치고 물에 헹구지 않은 채로 소쿠리에 펴서 식힌다.
콜리플라워는 비타민류가 풍부하다. 특히 비타민C는 콜리플라워100g을 먹으면 하루에 필요한 양을 모두 섭취할 수 있다. 그 외 비타민B1 비타민2도 많고 식이섬유도 양배추나 배추보다 함유량이 많다.
한편 잼라이브는 매일 오후 9시 생방송 퀴즈를 진행한다.
[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= 네이버 캡처]