- [TV건강] 둥근마, ‘산 속의 장어’ 효능에 이목 집중… 무엇?
- 입력 2019. 11.22. 22:09:54
- [더셀럽 김지영 기자] 둥근마가 네티즌들의 관심을 얻고 있다.
둥근마는 외떡잎식물 백합목 마과의 여러해살이 덩굴식물이다. 뛰어난 자양강장 효능을 가지고 있어 ‘산 속의 장어’라고도 불린다.
그중에서도 둥근마는 조직이 치밀하고 단단해 고소한 맛이 특징이다. 일반 마보다 탄수화물, 단백질, 지방 필수 3대 영양소 함유량이 높으며 특히 위벽을 보호하는데 탁월한 성분인 뮤신이 다량 함유돼 있다.
둥근마는 우유나 요거트, 견과류와 함께 갈아서 먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있다. 또한 조림이나 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.
[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= MBN '천기누설' 캡처]