- '골목식당' 백종원, 레트로 치킨집 '갈비치킨'에 청양고추 추가 "훨씬 맛있다" 만족
- 입력 2020. 01.29. 23:31:12
- [더셀럽 김희서 기자] '골목식당' 백종원이 레트로 치킨집의 새 매뉴 갈비 치킨 레시피를 선보였다.
29일 방송된 SBS '백종원의 골목식당' (이하 '골목식당') 홍제동 문화촌에서는 백종원이 레트로 치킨집의 새로운 메뉴 갈비 치킨 레시피를 알려주는 모습이 그려졌다.
이날 방송에서 백종원의 조언대로 갈비 치킨은 먼저 파의 수분이 없어 질 때까지 볶았다. 이후 간장, 맛술, 간마늘, 물엿, 후춧가루, 홍고추 등을 섞어 갈비양념을 만든 뒤 튀긴 치킨을 양념에 버무렸다.
먼저 맛을 본 백종원은 “맛있다. 소스만 더 넣으면 될 것 같다”라고 평했다. 이어 상황실에도 시식 그릇을 전달했다.
정인선은 “진짜 맛있다. 갈비보다 깐풍기 느낌이 난다”며 극찬했고 김성주는 “양념이 잘 됐다. 짠맛과 단 맛이 잘 어우러져 있다”며 맛있게 먹었다.
한편 청양고추를 추가해 양념에 넣자 백종원은 “훨씬 맛있다”며 만족했다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '백종원의 골목식당' 캡처]