- [예능 SCENE] ‘수미네 반찬’ 조갯살고추다짐, 흰쌀밥도둑 레시피는?
- 입력 2020. 03.31. 23:01:43
- [더셀럽 전예슬 기자] ‘수미네 반찬’ 김수미가 밥도둑, ‘조갯살고추다짐’ 레시피를 공개했다.
31일 오후 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 조갯살고추다짐을 만드는 모습이 그려졌다.
먼저 청양고추 18개, 홍고추 4개를 최대한 다진다. 이어 조갯살도 조금 다져주도록 한다.
빈 볼에 생강즙 30g 청주 20g, 마늘 반 숟가락과 생강, 그리고 양조간장을 넣는다.
이후 다진 청양고추를 프라이팬에 볶는다. 매운맛은 조금 덜해지고 단맛은 더해지기 때문. 여기에 다진 조갯살을 투하하고 만들어놓은 양념장을 넣고 약불에 잘 저어 볶는다.
참기름 반스푼과 통깨를 넣으면 조갯살고추다짐이 완성된다. 조갯살고추다짐을 맛 본 김종민은 “입에 들어가자마자 매콤함과 고소함이 더해진다”라고 극찬했다.
‘수미네 반찬’은 매주 화요일 오후 10시 30분에 방송된다.
[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN '수미네 반찬' 캡처]