- '백패커' 백종원, 마라샹궈 비법 소스는?…오대환 감탄
- 입력 2022. 09.29. 21:46:02
- [셀럽미디어 허지형 기자] '백패커' 백종원의 마라샹궈 비법이 공개됐다.
'백패커'
29일 오후 방송된 tvN '백패커'에서 백종원은 미래 간호장교를 육성하는 국군간호사관학교를 찾아 330인분의 마라샹궈를 만드는 모습이 그려졌다.
이날 미리 주문해 배송 받은 마라 소스가 도착하자 백종원은 마라 소스와 함께 넣을 각종 조미료를 찾아 바쁘게 움직였다.
비법에 대해 묻자 백종원은 "백종원식 마라의 비법은 기존 마라 소스에 더 자극을 가미하는 것이다. 내가 또 자극적인 음식은 강하지 않나"고 말해 기대하게 했다.
먼저 큐민을 믹서기에 넣고 가루로 만들어준다. 곱게 갈아낸 큐민 위로 생강가루, 강황가루, 고춧가루를 넣어준다. 또 끓는 기름을 넣어 잘 섞은 소스는 미리 주문한 마라소스와 함께 넣는다.
백종원은 "이게 마라다"라며 음식에 대한 자신감을 보였다. 이를 맛본 오대환은 "저는 처음 먹어본다"면서도 "너무 맛있다. 마라탕보다 맛있다"고 감탄했다.
한편 안보현은 이날 오레오 튀김을 선보여 눈길을 끌었다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN '백패커' 캡처]