- '편스토랑' 오상진 표 '토마토등갈비스튜' 초간단 레시피…비장의 소스는?
- 입력 2026. 02.13. 21:09:10
- [셀럽미디어 신아람 기자] 오상진이 토마토등갈비스튜 레시피를 공개했다.
편스토랑
13일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서는 오상진이 임신한 몸으로 하루 종일 일한 사업가 아내 김소영을 위해 요리를 준비하는 모습이 그려졌다.
오상진이 공개한 레시피에 따르면 먼저 핏물 뺀 등갈비를 먹기 좋게 자른 후 소금과 후추로 밑간을 해준다. 이후 5분간 겉면만 구워주면 된다. 여기에 페페론치노와 당근·감자·양파·홀토마토 1캔, 물 500ML을 넣고 끓여 준다.
오상진은 "저만의 최강 조합이다"라며 갈비소스를 꺼냈다. 그는 "홀토마토에 한식 갈비양념을 넣으면 레스토랑 맛으로 직진한다"라고 설명했다. 이후 임신한 아내를 위해 레드 와인 대신 발사믹 식초를 넣고 중불에서 45분간 끓여 토마토등갈비스튜를 완성했다.
집에 돌아와 맛을 본 김소영은 "진짜 맛있다. 앞으로 치트키 메뉴로 쓸 수 있겠다. 감칠맛이 장난 아니다"라고 감탄했다.
[셀럽미디어 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '편스토랑' 방송 화면 캡처]