클로렐라, 시금치보다 엽록소 15배 이상... 단백질 콩의 두 배

입력 2015. 08.27. 10:55:26

클로렐라, 시금치보다 15배 이상 엽록소 많아

[시크뉴스 최민지 기자] 클로렐라가 화제다.

클로렐라는 엽록체를 가진 컵 모양의 구형이며 단독 또는 군체를 이루어 자란다. 광합성 연구나 대량배양실험에 이용되기도 하며 흘러나오는 오수를 정화하는 데도 쓰인다.

클로렐라는 빨리 증식되고 단백질과 비타민 B군이 풍부하기 때문에 지구나 다른 우주에 사는 사람의 식량으로 사용할 수 있는 가능성이 높다는 평가다.

클로레렐라는 시금치보다 15배 이상 많은 엽록소를 가지고 있으며 이로인해 디톡스푸드로 잘 알려져 있다. 엽록소는 인체의 항산화 작용과 면역력을 높이는데 도움을 준다.

클로렐라의 60% 이상은 단밸질로 이루어져 있다. 이는 콩의 두 배에 달한다. 풍부한 단백질은 세포의 기능을 활발하게 하고, 외보에서 침입하는 세균이나 바이러스에 대한 저항력을 높여준다.

[최민지 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=방송 화면 캡처]