늙은호박 칼로리, 국수호박 ‘삶으면 국수가 되는’ 신기한 호박?

입력 2015. 11.09. 09:28:17

[시크뉴스 최정은 기자] 늙은호박 칼로리가 관심을 모으는 가운데 국수호박이 새삼 눈길을 끈다.

늙은호박은 100g당 27kcal다. 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어있으며 해독작용이 뛰어나다. 또 이뇨작용이 뛰어나 부종예방에 좋으며 포만감을 줘 다이어트시 도움이 된다.

국수호박 역시 100g에 30kcal로 포만감을 주면서 같은 양의 국수와 비교해 열량이 낮은 편. 아울러 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋다.

국수호박은 얼핏 보면 호박과 비슷하다. 국수호박을 삶으면 호박살이 국수처럼 풀어지는데 이를 새콤달콤하게 양념해 국수장국 또는 초고추장에 버무린 비빔국수, 호박국수냉면 등을 해먹는다.

국수호박은 비타민, 미네랄 등의 영양소를 다량 함유하고 있으며 국수호박으로부터 풀려 나온 가락은 카로티노이드류, 섬유소질 및 칼륨이 풍부해 고혈압, 당뇨 등 성인병과 변비 치료에 좋다.

풍부한 무기질과 비타민은 성인병 예방에 효과적이다. 풍부한 식이섬유소는 변비 예방에 좋다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=뉴시스 제공]