간 해독 채소, 어린 새싹으로 만든 ‘초간단’ 샐러드 레시피

입력 2015. 12.02. 15:21:26

[시크뉴스 박혜란 기자] 간 해독 채소로 만든 샐러드 레시피가 공개됐다.

간 해독 채소와 관련해 문숙은 최근 방송된 종합편성채널 채널A ‘나는 몸신이다’에 출연해 해독 밥상을 공개했다.

이날 문숙은 음양오행을 기본으로 한 건강식을 소개했다. 음양오행에는 목(木), 화(火), 토(土), 금(金), 수(水)의 기운이 있다.

이중 목에 해당하는 음식은 간에 중요하다. 간 해독에 좋은 음식으로는 시금치, 녹즙, 쑥갓, 브로콜 리가 있다.

간 해독 채소를 이용한 샐러드를 만들기 위해서는 어린 새싹, 양배추, 레몬, 올리브유, 소금, 후추를 준비한다.

먼저 어린 새싹에 올리브유를 둘러준 뒤 잘 버무려 준다. 이어 약간의 소금과 후추를 넣어준다.

레몬즙과 사과식초는 자신의 체질에 맞춰서 넣어준다. 따뜻한 기운을 가진 사람에게는 레몬즙이 좋으며 몸이 찬 기운을 가진 사람에게는 사과 식초가 좋다.

음양오행 해독밥상은 개인에 따라 그 효과가 다를 수 있으며 의학적, 과학적으로 검증 된 것은 아니다.

접시에 양상추를 깔고 어린 새싹을 담아낸다.

[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=채널A 화면 캡처]