크랜베리의 효능, 크랙베리 식초 만드는 법 ‘간단’

입력 2016. 02.22. 17:48:51

[시크뉴스 박혜란 기자] 크랜베리의 효능과 크랜베리를 이용한 식초 만드는 법이 화제다.

크랜베리의 효능은 혈중 콜레스테롤 저하가 있다. 이와 관련해 과거 방송된 종합편성채널 MBN ‘엄지의 제왕’에서는 크랜베리 식초 만드는 법이 공개됐다.

이날 소개된 크랜베리 식초재료는 양조 식초 900ml, 냉동 크랜베리 100g, 결정 과당 100g, 계피 3g, 생강 5g을 준비한다.

크랜베리 식초 만드는 법은 준비한 모든 재료를 병에 넣는다. 향이 강한 계피는 취향에 따라 양 조절을 한다. 병에 식초를 부어준다.

저어주면 결정 과당이 녹은 상태에서 2~3일 동안 냉장 보관하면서 숙성시킬 것을 권장한다. 물이나 탄산수에 타서 음용하면 좋다.

비율은 물 180ml(종이컵 1개)에 1~2t 스푼이 적당하다.

[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN 화면 캡처]