마늘가루, 만드는 방법과 효능은?

입력 2017. 11.30. 09:03:52

[시크뉴스 김지영 기자] 마늘가루 만드는 방법이 네티즌들의 눈길을 끌고 있다.

마늘가루는 빵이나 쿠키를 만들 때 첨가하거나 생선 요리 시 비린내 제거를 위해 이용한다.

특히 생선 비린내를 마늘의 알리신 성분이 제거해주며 열량이 적고 저지방으로 다이어트 시 섭취하여도 무방하다.

만드는 방법으로는 마늘을 편 썰어 건조시킨 뒤 믹서기를 이용해 고운 가루가 되도록 갈아준다.

효능은 마늘에 들어 있는 알리신은 면역증강 작용과 항암 작용이 있어 위장과 심장의 역할을 도와 수족냉증에 효과적이다.

[김지영 기자 news@fashsionmk.co.kr / 사진= 네이버 캡쳐]