오늘(17일) '알토란-제철자연밥상', 만능유자양념·시금치 된장국 황금비율·시래기 등갈비찜 레시피 '공개'

입력 2017. 12.17. 23:00:00

[시크뉴스 안예랑 기자] '알토란'에서 겨울철 영양을 책임지는 제철 과일, 채소를 이용한 요리법이 공개된다.

17일 방송되는 종합편성채널 MBN '알토란'에서는 겨울철 건강을 위한 자연밥상이 공개된다.

공개된 예고 영상에서 임성근 조리장은 이날 겨울철 자연의 영양을 담은 만능 유자양념 레시피를 공개한다. 임성근 조리장은 "찜, 조림 등 모든 요리에 어울리기 때문에 '마법의 양념장'이라고 보시면 된다"고 말해 기대감을 높였다.

김하진 요리연구가는 이날 겨울 채소의 왕 시금치 밥상을 준비했다. 김하진 연구가가 준비한 밥상은 시금치 된장국, 시금지 계란찜이다. 이날 김하진 연구가는 국물 맛을 책임지는 황금비율을 공개한다.

유현수 셰프가 준비한 밥상은 시래기 등갈비찜이다. 유현수 셰프는 "지금이 시래기 요리하기 딱 좋은 계절"이라며 시래기를 부드럽게 삶을 수 있는 방법을 공개한다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진='알토란' 영상 캡처]