‘살림 9단의 만물상’, 지방 잡는 귤 식용유 만드는 방법은?

입력 2018. 01.30. 17:49:14

[시크뉴스 김지영 기자] 최근 방송된 종합편성채널 TV조선 예능프로그램 ‘살림 9단의 만물상’에서는 귤 식용유 만드는 방법이 공개됐다.

귤 식용유를 만들기 위해선 식용유, 식초, 귤껍질이 필요하다.

식용유는 시중에 파는 저렴한 식용유를 사용하며 500ml에 귤껍질 5개에서 6개가 들어간다.

깨끗이 씻은 귤껍질에 식초 3큰술을 넣어 버무린다. 빠른 효과를 위해서는 2배 식초를 사용하는 것이 좋다.

귤껍질에 골고루 묻힌 식초를 식용유에 넣어 끓인다.

계속해서 가열하면 식초가 날라 가고 귤향이 올라온다. 이는 집 냄새까지 제거할 수 있다.

약 8분간 끓인 후 귤껍질이 갈색으로 변하면 불을 끄고 귤껍질을 건져내면 귤 식용유가 완성된다.

귤 식용유는 냉장 보관해 1달 정도 사용 가능하다.

[김지영 기자 news@fashsionmk.co.kr / 사진= TV조선 화면 캡쳐]