‘생방송 투데이’ 건강한 바른 핫도그, 쫀득 반죽+9가지 양념 소스 비법 공개 (골목빵집)

입력 2018. 12.13. 19:48:07

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 건강한 핫도그가 소개됐다.

13일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘골목빵집’ 코너에서는 핫도그 하나로 맛집이 된 주인공이 소개됐다.

핫도그 가게를 운영하는 박원국 씨는 반죽 하나에도 정성을 기울였다. 핫도그 빵의 쫄깃함을 위해 찹쌀풀을 섞었고 25도의 일정한 온도에 발효를 해 완벽한 식감을 구현해 냈다.

또한 핫도그하면 기본 소스인 케첩, 머스타드 소스뿐만 아니라 매운소스 등 9가지 소스를 직접 개발, 손님들에게 사랑받는 이유가 됐다.

박원국 씨는 “정직하게 핫도그를 만들 거다. 대한민국의 명품 핫도그를 만들고 싶다”고 각오를 다졌다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS 화면 캡쳐]