[TV먹방] '알토란' 정월 대보름 단호박 오곡밥, 레시피는?

입력 2019. 02.18. 16:47:41

[더셀럽 안예랑 기자] '알토란' 정월 대보름 단호박 오곡밥 만드는 법이 공개됐다.

지난 17일 오후 방송된 종합편성채널 MBN '알토란'에서는 정월 대보름을 맞아 단호박 오곡밥 레시피가 공개됐다.

단호박 오곡밥의 재료는 불린 찹쌀 2컵, 불린 찰수수 반 컵, 불린 흑미 반 컵, 삶은 팥 반 컵, 불린 차조 반 컵, 밤 10개, 대추 10개, 단호박 1kg이다.

먼저 물 4컵에 삶은 팥을 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 삶는다. 삶은 팥은 체에 받쳐 팥과 팥물을 거른다.

볼에 불린 찹쌀 2컵을 넣고 불린 찰수수 반 컵, 불린 흑미 반 컵, 삶은 팥 반 컵, 작게 썬 밤 10개, 작게 썬 대추 10개를 넣고 골고루 섞는다.

김이 오른 찜기에 섞은 곡식을 골고루 펴 넣고 불린 차조 반 컵을 위에 올린다. 젖은 면포를 덮고 뚜껑을 닫는다.

그 다음 소금을 넣은 팥물을 뿌려 간을 한다. 팥물을 뿌린 뒤 밥을 위아래로 섞고 찐 단호박에 오곡밥을 넣는다. 오곡밥을 담은 단호박을 8등분하면 완성이다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN 화면 캡처]