[TV건강] 새싹귀리분말, ‘황금색’인 이유는? ‘지방 독 제거에 도움’

입력 2019. 10.14. 10:29:56

[더셀럽 전예슬 기자] ‘좋은아침’ 새싹귀리분말이 소개됐다.

14일 오전 방송된 SBS ‘좋은아침’에서는 지방 독 제거에 도움 되는 황금 식품이 공개됐다.

타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물은 귀리다. 귀리에는 식이섬유, 단백질, 필수 아미노산 등 영양소가 풍부하게 들어있다.

새싹귀리란 귀리를 발아시켜 9일 동안 키운 것이다. 새싹귀리는 발아하면서 생긴 좋은 영양소를 한 번에 먹는 장점이 있다. 새싹귀리가루는 황금색을 띠고 있다. 이는 통째로 갈았기 때문.

귀리와 새싹귀리의 차이는 무엇일까. 발아했던 새싹귀리는 단백질, 식이섬유, 칼슘, 리보플라빈, 비타민C 등이 2배 이상이다. 특히 새싹귀리에만 있는 성분은 폴리페놀, 베타글루칸, 라이신 등이다.

[전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '좋은아침' 캡처]