[픽업TV] '생방송 오늘저녁' 카차토레·회오리 오므라이스·해물탕·돈가스

입력 2020. 12.29. 18:15:00

[더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 오늘저녁’이 일상 꿀팁과 맛집 레시피를 전한다.

29일 오후 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘무한배달’, ‘이재훈의 쿡쿡 10분’ 등등 다양한 코너가 그려진다.

‘무한배달’에서는 한국인 입맛에 맞춘 부드러운 토마토소스 풍미가 가득한 이태리식 닭볶음탕 카차토레와 화려한 회오리 오므라이스 위 꽂힌 한 송이의 장미까지 배달된다는 꽃 회오리 오므라이스를 사장님만의 노하우로 맛과 비주얼 모두 그대로 배달된다는 맛집(화려한 경양식/경기 파주시 다율동 1002-1 순못길 21-11)을 찾아가 본다.

두 번째 맛집은 매일 아침마다 직접 공수해온다는 신선한 제철 해산물과 사장님의 특별한 양념 소스까지 합친 해물탕을 매장에서 먹는 것과 똑같이 냄비에 해산물을 예쁘게 쌓아 빠져나오지 않게 꼼꼼히 포장한 후 육수와 함께 배달한다는 맛집(해신생생해물탕/경기도 광주시 초월읍 경충대로 1014)을 만나본다.

‘이재훈의 쿡쿡 10분’에서는 10분 만에 완성되는 겉바속촉 돈가스 레시피를 공개한다. 1cm 고기 등심에 카레 가루를 묻히면 밑간은 완성. 겉면은 타지 않고 속까지 다 익기 위해선 수분기를 머금은 빵가루가 핵심 포인트다.

짧은 시간이지만, 소스까지 직접 만들 수 있는 이유는 소스를 만들 때 불을 사용하지 않고, 믹서기를 이용하기 때문. 돈가스의 느끼한 맛을 잡아줄 양배추 샐러드까지 갖춰주면 식당 부럽지 않은 돈가스 한상차림을 즐길 수 있다.

한편 '생방송 오늘저녁’은 월~금 오후 6시 15분 방송된다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지]