- '편스토랑' 박솔미, 감태 주먹밥·된장 삼겹덮밥 레시피는?
- 입력 2022. 08.19. 21:21:01
- [셀럽미디어 허지형 기자] '편스토랑' 박솔미 레시피가 공개됐다.
'편스토랑'
19일 오후 방송된 KBS2 '편스토랑'에서는 배우 박솔미가 감태 주먹밥, 노른자 된장 삼겹 덮밥 레시피를 선보였다.
이날 박솔미는 "자주 해먹는다"며 감태 주먹밥 레시피를 공개했다. 바다향이 가득한 감태를 봉지에 넣고 잘게 부셔준다.
이후 바지락 된장에 비빈 밥을 주먹밥으로 만들어 생감태 봉지에 넣어 굴린다. 그릇에 주먹밥을 올린 뒤 주먹밥 위에 마요네즈를 올리고, 레드페퍼를 뿌리면 완성된다.
이어 노른자 된장 삼겹 덮밥은 먼저 삼겹살 350g에 소금, 후추를 뿌린다. 팬에 기름을 두르고 쪽파 밑동 20g을 구워 파 기름을 낸다.
쪽파를 덜고 난 기름에 삼겹살을 굽고 노릇노릇해졌을 때 즈음 얇게 썬 생강을 넣고 살짝 튀기듯이 구워준 후 생강이 살짝 익었을 때 채 썬 양파를 넣고 소금, 후추를 뿌리고 굽는다.
양파가 투명해졌을 때 노른자 된장을 넣고 졸인다. 그릇에 밥을 담고 한쪽에는 노른자 된장에 졸인 삼겹살을 가지런히 놓고 한쪽에는 졸인 양파와 편 생강을 놓는다. 졸인 양파와 생강 위를 쪽파로 덮고, 토피로 삼겹살과 쪽파에 불 맛을 입힌다.
[셀럽미디어 허지형 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '편스토랑' 캡처]
