- 성시경, 오징어 감자 애호박전 레시피 공개 "식감 다르다"[셀럽캡처]
- 입력 2026. 07.22. 20:00:01
- [셀럽미디어 박수정 기자] 가수 성시경이 오징어 감자 애호박전 레시피를 공개했다.
성시경
22일 오후 성시경은 자신의 유튜브 채널을 통해 '성시경 레시피 오징어 감자 애호박전을 공개했다.
이번 영상에서 성시경은 최근 온라인상에서 화제를 모으고 있는 오징어 감자전 레시피에 애호박을 추가해 자신만의 방식으로 재해석한 요리를 선보였다.
성시경은 이번 레시피의 핵심 포인트로 '재료의 모양'을 꼽았다. 일반적인 전처럼 재료를 채 써는 대신, 감자와 오징어를 작은 주사위 모양(큐브 썰기)으로 정성껏 손질하며 요리를 시작했다. 여기에 냉장고에 있던 애호박과 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣었다.
이어 소금 한 꼬집과 후추로 간을 한 뒤, 부침가루 대신 전분 세 스푼 정도와 약간의 물을 더해 반죽을 완성했다. 성시경은 "청양고추는 꼭 넣어야 느끼함 없이 더 많이 먹을 수 있다"라며 소소한 요리 팁을 덧붙였다.
조리 과정이 순탄치만은 않았다. 재료를 큐브 형태로 다졌기 때문에 채 썬 재료에 비해 잘 뭉쳐지지 않아 팬에서 뒤집을 때 반죽이 모서리부터 부서지는 상황이 발생한 것.
이에 성시경은 즉석에서 "재료가 큐브 형태라 잘 엉기지 않을 때는 반죽옷(전분)을 조금 더 넣어주는 것이 좋다"라며 경험에서 우러나온 현실적인 조언을 전했다.
완성된 요리를 맛 본 그는 "채 썰었을 때와는 입안에서 느껴지는 식감이 전혀 다르다. 거의 프랑스 요리나 양식을 먹는 듯한 기분"이라며 고급스러운 식감을 극찬했다.
케첩과 함께 즐겨도 잘 어울릴 것 같다며 구독자들에게 꼭 한 번 도전해 볼 것을 추천했다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=유튜브 채널 '성시경' 캡처]
