- 깐풍기 만드는법, 이연복 “냉동만두를 깐풍스타일로” 레시피 눈길
- 입력 2015. 12.17. 17:31:16
- [시크뉴스 이보라 기자] 깐풍기 만드는법이 화제인 가운데 이연복 셰프의 냉동만두를 활용한 요리가 눈길을 끈다.
지난 8월 26일 방송된 케이블TV tvN ‘수요미식회’에서 이연복은 냉동만두를 더 맛있게 먹는 팁에 대해 “나는 만두를 깐풍스타일로 만드는 것이 맛있더라”고 말했다.
이어 “집에서 만두를 튀기기엔 남은 기름을 처리하기가 힘드니 기름을 적게 넣어 전 부치듯 만두를 바삭하게 굽는다. 만두가 바삭바삭해지면 쥐똥고추, 파, 마늘을 넣고 볶는다. 여기에 간장, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 물을 조금 부은 후 재빨리 저어주면 된다”고 레시피를 설명했다.
[이보라 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]