- 국물떡볶이 만들기, 누룽지 넣은 고소한 ‘호로록’ 떡볶이
- 입력 2016. 01.23. 11:10:30
- [시크뉴스 박혜란 기자] 국물떡볶이 만들기가 화제다.
국물떡볶이 만들기 만들기와 관련해 과거 방송된 케이블 올리브TV ‘오늘 뭐먹지’에서는 누룽지를 이용한 국물떡볶이 만들기가 방송됐다.
이날 임희원 셰프는 누룽지를 이용한 고소한 국물떡볶이 만들기를 소개했다. 먼저 누룽지 국물떡볶이 만들기는 누룽지에 물을 넣고 숭늉을 끓인다.
이어 양념 비율은 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕을 1:1:1:1/2 비율로 섞는다. 간장은 고추장의 두배를 넣는다.
대파, 어묵, 밀떡을 떠먹기 좋은 크기로 자른다. 팬에 기름을 두르고 양념장을 볶는다. 대파와 땅콩 버터를 넣고 같이 볶는다.
볶은 양념장에 숭늉 육수를 넣고 끓인다. 이어 어묵과 밀떡을 넣는다. 마지막으로 고소함을 더해준 땅콩가루와 깨를 넣는다.
[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]