- 미역오이냉국 레시피, 백종원 시원~한 오이무침 초간단+실용 요리 ‘꿀TIP’
- 입력 2016. 06.10. 11:39:07
- [시크뉴스 최정은 기자] 여름을 맞아 미역오이냉국 만드는 법이 화제인 가운데 요리연구가 백종원의 오이무침 만드는 법 역시 새삼 관심을 모은다.
과거 백종원은 MBC 예능프로그램 ‘마이리틀텔레비전(이하 ‘마리텔’)에서 오이무침 만드는 법을 소개했다.
그는 오이무침을 하기 전 오이를 통재로 1/2~1큰술 넣고 찬물에 10분 정도 담가두면 아삭한 식감이 더해진다고 비결을 밝혔다.
이어 그는 “오이를 무칠 때 양파를 곱게 썰어서 넣어야 한다”고 팁을 전했다.
그가 만든 오이무침을 맛본 관계자는 “맛있다”며 감탄을 금치 못해 궁금증을 자아냈다.
[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC 화면 캡처]