- [TV먹방] '엄지의 제왕-저수분 대합찜' 손발 저림 탈출하는 대합찜, 레시피는?
- 입력 2018. 12.26. 14:13:44
- [더셀럽 안예랑 기자] '엄지의 제왕'이 물없이 만드는 대합찜 레시피를 공개했다.
지난 25일 오후 방송된 종합편성채널 MBN '엄지의 제왕'에서는 손발 저림을 탈출할 수 있는 저수분 대합찜 레시피가 공개됐다.
대합에는 손발 저림 완화에 도움을 주는 비타민 B12가 많이 함유되어 있다. 요리 방법에 따라서도 비타민 함량이 달라진다. 가장 좋은 방법은 물 없이 굽는 것이다.
박미경은 대합 6개, 무 100g, 마늘10쪽, 귤껍질 150g을 준비했다. 귤껍질은 혈액순환을 도움을 주는 재료다. 한의학에서는 진피라는 약재로 사용된다. 이와 함께 비타민P가 들어있다. 비타민P는 플라보노이드 성분으로 혈관을 튼튼하게 만들어준다.
무 역시 막힌 기운을 뚫어주는 효과가 있다. 귤껍질과 무를 함께 먹으면 효능이 극대화된다.
만드는 방법도 간단하다. 냄비 바닥에 무를 깐다. 그 위에 대합, 마늘, 귤껍질을 차례대로 올린다. 그 다음 뚜껑을 덮고 약불로 30분 정도 쪄주면 된다.
[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN 화면 캡처]