- [픽업TV] '생방송 오늘저녁' 곱창구이·곱창전골·스테이크덮밥·장어덮밥·쫀드기
- 입력 2021. 01.05. 18:15:00
- [더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 오늘저녁’이 일상 꿀팁과 맛집 레시피를 전한다.
5일 오후 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘무한배달’, ‘JOB학 사전’ 등 다양한 코너가 그려진다.
‘무한배달’에서는 소가 도축되는 날 마장동에서 갓 들어온 신선한 곱으로 만들어지는 곱창으로만 만든 오동통한 곱창구이와 얼큰한 맛이 일품이라는 곱창전골(경동한우곱창/서울특별시 동대문구 이문로 193)에 정성까지 더해지니 배달 줄서기는 당연한 일인 손님을 사로잡은 배달 맛집을 소개한다.
두 번째로 찾아간 집은 한 끼만 먹어도 속이 든든하다는 덮밥 집으로 손님들에게 인기 메뉴는 우둔살을 4시간 동안 수비드 해 부드럽고 촉촉한 맛이 일품인 스테이크 덮밥과 기운이 불끈 솟아나게 하는 장어 덮밥(레드락/서울특별시 강남구 테헤란로 123 B1층 7호)이다. 손님들에게 맛있는 한 끼를 배달하기 위해 노력하고 있는 맛집을 무한배달에서 만난다.
‘JOB학 사전’에서는 추운 겨울이 되면, 전통의 맛과 향수를 느끼기 위해 남녀노소 찾게 된다는 추억의 맛 ‘쫀드기 공장’을 방문한다. 쫀드기를 만들고 있다는 청주시의 한 공장. 이곳엔 하루에 쫀드기 800박스를 만들고 있을 만큼, 바쁜 나날을 보내고 있다.
생산만큼이나 가장 중요하게 생각하는 건 바로 위생. 과거 불량식품의 대명사로 불렸지만, 철저한 위생 관리로 해썹(HACCP) 인증을 받으며 불량식품이란 오명을 벗고 쫀드기 생산에 여념이 없다고. 누군가에겐 과거의 추억을, 누군가에겐 새로운 추억거리를 만들고 있는 쫀드기를 직접 만들고 있는 공장을 찾아가 본다.
한편 '생방송 오늘저녁’은 월~금 오후 6시 15분 방송된다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지]