불고기 칼로리, 백종원 ‘불고기 샤브샤브’ 소스 레시피는?

입력 2015. 11.04. 10:31:43

[시크뉴스 최정은 기자] 불고기 칼로리가 관심을 모으는 가운데 요리연구가 백종원의 ‘불고기 샤브샤브’ 소스 레시피가 화제다.

불고기 칼로리는 1인분에 약 470kcal다.

이와 관련, 백종원은 지난 3일 밤 9시 40분 방송된 케이블TV tvN ‘집밥 백선생’에서 불고기 샤브샤브 소스 레시피를 공개했다.

그의 레시피에 따르면 이 소스를 만들기 위해서는 먼저 작은 볼에 고춧가루 두 숟갈을 넣는다.

고춧가루를 뜨거운 물에 넣고 불린다. 고춧가루를 불려놓으면 색감이 훨씬 좋아진다.

이어 볼에 겨자와 불린 고춧가루 한 숟갈을 넣는다. 덜어놓은 불고기양념에는 식초를 살짝 추가한다.

쪽파를 조금 썰어 겨자와 불린 고춧가루를 넣은 볼에 넣는다. 여기에 불고기양념을 한 숟갈 넣으면 완성된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]