칡의 효능, 초기 갱년기 증상 완화 ‘초간단’ 칡식혜 만드는 법

입력 2016. 01.04. 19:08:22

[시크뉴스 박혜란 기자] 칡의 효능에 대한 관심이 높다.

칡의 효능과 관련해 지난해 11월 방송된 종합편성채널 TV조선 ‘내 몸 사용 설명서’에서는 칡을 먹는 법에 대해 알아봤다.

이날 칡의 효능은 식물성 에스트로겐이 풍부하며 초기 갱년기 증상의 완화에 도움이 된다고 전했다.

조애경 가정의학과 전문의는 식물성 에스트로겐의 성분 이소플라본이 다랑 함유 되어있다. 안명홍조, 가슴떨림, 불면증 등 갱년기 증상 완화에 효과적이다. 칡에 함유된 다이드제인의 성분은 갱년기 여성의 약해진 뼈를 보호해주며 골다공증 예방에도 좋다.

이어 칡 식혜는 만드는 방법이 공개됐다. 냄비에 칡 300g과 물 2L를 넣고 끓여 칡을 우려낸다. 전기 밥솥에 밥 한공기와 칡 우린 물, 엿기름 티백 3개를 넣는다.

전기밥솥을 보온으로 맞춘 후 4~5시간 동안 놔둔다. 발효된 칡 식혜를 냄비로 옮겨 기호에 따라 설탕을 넣은 후 끓이면서 거품을 걷어낸다.

[박혜란 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=TV조선 화면 캡처]