간 건강 지키는 밥상차림표, 백종원 두부조림 레시피 "물 조절 중요해유"

입력 2016. 01.25. 20:50:25

[시크뉴스 김신애 기자] 간 건강 지키는 밥상차림표가 화제인 가운데 간에 좋은 두부 요리법을 알아보자.

두부 속 단백질은 지방간개선을 도울 뿐만 아니라 혈관 내 지방축적 억제, 알코올 분해, 노폐물 배출 등에 효과가 있다.

간단하게 만들 수 있는 백종원표 두부 조림은 ‘어떻게 조리하느냐에 따라 물의 양이 다르다’고 밝혔다.

백종원은 "냄비 두부조림은 물을 자박자박하게 한다. 반찬용 두부조림은 물기가 거의 없게 하는 게 중요하다”고 설명했다.

[김신애 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]