‘집밥 백선생’ 백종원, 파인애플 볶음밥+황금 볶음밥 레시피 공개

입력 2017. 06.07. 12:09:52

[시크뉴스 최정은 기자] 요리연구가 백종원의 볶음밥 레시피가 화제다.

백종원은 지난 6일 오후 방송된 케이블TV tvN ‘집밥 백선생 3’에서 파인애플 볶음밥, 황금 볶음밥 등의 레시피를 소개했다.

먼저 파인애플 볶음밥을 만들기 위해 파인 열이 오른 기름에 썬 대파, 달걀, 건새우를 넣고 튀긴다. 식힌 밥을 넣고 볶은 뒤 불을 끄고 섞는다. 재료와 밥이 잘 섞이면 불을 켜고 볶는다.

액젓을 팬의 가장자리에 두르고 볶다가 칵테일 새우를 넣고 볶는다. 이어 파인애플을 넣고 볶는다. 마무리로 볶은 땅콩을 밥 위에 뿌리면 파인애플 볶음밥이 완성된다.

황금 볶음밥은 달걀 노른자만 분리해 소금간을 하고 밥에 비빈다. 여기에 식용유를 살짝 넣고 비빈다. 송송 썬 파와 밥을 넣고 프라이팬에 볶으면 황금볶음밥이 완성된다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 화면 캡처]