'알토란' 겨울 추위 막아주는 '콩 요리', 약두부ㆍ콩비지ㆍ마파두부 조리법 '눈길'

입력 2017. 11.19. 23:00:00

[시크뉴스 안예랑 기자]‘알토란’에서 겨울을 맞아 ‘콩 면역 밥상’이 공개된다.

19일 방송되는 종합편성채널 MBN '알토란‘에서는 추위를 이길 수 있는 ’콩‘을 주제로 이야기가 펼쳐진다.

임성근 조리장은 이날 면역력을 높아주는 ‘약(藥)두부’를 쉽게 만드는 방법을 공개한다. 임 조리장은 “마트에 두부 사러 갔다 오는 시간이면 만들 수 있다”고 말해 패널들을 놀라게 했다.

김하진 궁중음식 이수자는 제철 콩의 영양을 통째로 섭취할 수 있는 콩비지찌개, 땅콩볶음의 비법을 전수한다.

중식의 대가 이연복 셰프는 10분이면 완성하는 마파두부 만드는 법을 공개해 눈길을 끈다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN 화면 캡처]