- '편스토랑' 이찬원, '밥도둑' 스햄 볶음장 만드는 방법 소개
- 입력 2022. 05.27. 22:15:00
- [셀럽미디어 박수정 기자] '편스토랑'에서 이찬원이 스햄 볶음장 레시피를 공개했다.
편스토랑
27일 오후 방송된 KBS2 예능 프로그램 '편스토랑'에서 이찬원이 스햄 볶음장 만드는 방법을 소개했다.
요리 재료는 스햄 300g 1통, 대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 10개, 식용유 2T, 다진 마늘 1T, 청주 3T, 진간장 3T, 후추 조금, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T, 통깨 1T이다.
먼저, 재료를 준비해야 한다. 끓는 물에 스햄 300g 1통을 넣고 1분간 데쳐 기름기를 제거한다. 데친 스햄은 키친타월로 물기를 제거한 뒤 다져준다. 여기서, 칼을 이용해 스햄을 으깬 뒤 다지시면 더 쉽다. 대파 2대, 홍고추 1개, 청양고추 10개, 양파 1개를 잘게 다진다.
재료 준비 후 팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘 1T과 손질한 대파, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 1분간 볶는다.
다져놓은 스햄과 청주 3T, 진간장 3T, 후추 조금, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T를 넣고 2~3분간 볶다가 불을 끈다.
마지막으로 그릇에 볶음장을 담고, 통깨 1T를 솔솔 뿌려주면 완성이다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=]
