- [TV먹방] ‘집밥 백선생3’ 백종원의 ‘그레이비 소스’ 레시피+활용법은? ‘떡볶이·파스타 등’
- 입력 2017. 11.30. 13:39:09
- [시크뉴스 홍혜민 기자] ‘집밥 백선생3’에서 소개된 만능 그레이비 소스가 다시 한 번 화제다.
지난 8월 방송된 tvN ‘집밥 백선생3’에서 백종원은 만능 소스 시리즈로 ‘그레이비 소스’ 레시피를 공개한 바 있다. ‘그레이비 소스’는 떡볶이, 파스타 등 다양한 메뉴에 활용 가능한 소스다.
그레이비 소스의 레시피는 다음과 같다. 먼저 갈아놓은 소고기와 우유, 물, 양파, 감자, 스틱버터, 소금, 후춧가루, 밀가루, 바게뜨 등을 준비한다.
이어 버터를 3분의 2개를 넣고, 갈아놓은 소고기를 1컵 넣어 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 한다. 또 소고기 수분이 날아갈 때까지 볶은 후 밀가루 3숟갈을 넣고 저어준다.
이후 믹서에 양파와 감자 반개와 물 1컵을 넣고 갈아 준 뒤 여기에 우유를 섞어 팬에 부어 걸쭉해질 때 까지 끓이고, 소금과 후춧가루로 다시 한 번 간을 하면 된다.
[홍혜민 기자 news@fashionmk.co.kr/사진=tvN 화면 캡처]