- [픽업TV] '생방송 오늘저녁' 맛대맛, 오색버섯전골·통문어 아귀조림 맛집은?
- 입력 2020. 10.14. 18:15:00
- [더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 오늘저녁’이 일상 꿀팁과 맛집 레시피를 전한다.
14일 오후 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 '맛대맛’ 등등 코너가 그려진다.
‘맛대맛’에서는 가을 산의 보약이라 불리는 버섯으로 만든 버섯전골과 생긴 건 못생겼지만 맛은 으뜸이라는 아귀조림을 만나본다.
황금팽이, 백만송이, 만가닥, 노루궁뎅이, 동충하초까지 귀한 버섯이 총출동한데다가 꽃송이버섯에 비트와 치자, 클로렐라로 고운 색을 입혀 비주얼까지 먹음직스러운 깊은 맛의 오색버섯전골(밀천지/경기 의정부시 용민로 493)을 소개한다.
이어 돼지고기와 시래기를 넣고 함께 조린 아귀 조림 위에 통문어를 얹어서 완성된 통문어 아귀조림(열정아구/전북 전주시 덕진구 정언신로 175)의 비법은 살이 가장 많고 탱탱한 아귀의 꼬리만 받아서 사용한다는 주인장은 직접 만든 레몬 된장을 함께 넣어 아귀의 비린 맛까지 잡는다고. 산과 바다를 대표하는 가을의 맛을 느껴보자.
‘생방송 오늘저녁’은 매주 월~금요일 오후 6시 15분에 방송된다.
[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 홈페이지]