취향대로 골라먹는 더덕구이, 식감 살아있는 비법은? (생생정보)

입력 2019. 01.17. 19:05:02

[더셀럽 이원선 기자] 취향대로 골라 먹을 수 있는 더덕구이 맛집이 ‘생생정보’에 소개됐다.

17일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 각양각색 반찬이 가득한 곳이자 택시기사들의 극찬으로 가득한 더덕 맛집이 공개됐다.

해당 가게에서는 메인 요리 더덕 구이와 더불어 10가지에 달하는 밑반찬들이 나온다고. 특히나 이 더덕은 불판에 직접 구워먹을 수 있어 색다른 식감까지 느낄 수 있다고 한다.

이에 대해 권혁일 사장은 “저희는 드시는 분들 취향에 따라 드시게 만들기 위해 손님들이 구워먹게끔 만들었다”고 불판 사용 이유를 밝히며 부드러운 더덕의 비결은 많이 두드린 비결이라고 말했다.

한편 더덕 정식을 맛본 이들은 연신 “향이 너무 오래간다” “맛있다”고 극찬했다.

[이원선 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=2TV 생생정보]