- '편스토랑' 류수영, 망고잼 아이스크림·파르페…홈메이드 레시피
- 입력 2022. 07.22. 20:31:38
- [셀럽미디어 김희서 기자] 류수영표 망고잼 활용 디저트가 전해졌다.
'신상출시 편스토랑'
22일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 류수영은 초간단 망고잼으로 완성한 호텔망고빙수 레시피를 선보였다.
이날 방송에서 류수영은 준비물로 냉동망고 1kg과 코코넛밀크를 소개했다.
먼저 냄비에 냉동망고를 투하한 뒤 코코넛밀크를 함께 넣어 걸쭉한 질감이 될 때까지 졸여준다. 약불로 달라붙지 않게 꿇여내면 망고가 서서히 물러진다.
이후 믹서기로 뭉게면 과육이 씹히는 망고잼이 완성된다. 여기서 마지막으로 코코넛 럼주를 넣어 강화된 코로넛 맛을 느낄 수 있다.
이외에도 망고잼은 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 아이스크림 틀에 망고잼을 얼리면 망고 아이스크림이 완성된다. 또는 아이스크림과 요구르트, 망고잼을 층층이 쌓아올린 뒤 각종 과자들을 얹으면 홈메이드 파르페가 된다.
[셀럽미디어 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '신상출시 편스토랑' 캡처]
