- 성시경, 초간단 '목살덮채' 레시피 공개…"술안주로 최고"[셀럽캡처]
- 입력 2026. 05.28. 18:38:49
- [셀럽미디어 박수정 기자] 가수 성시경이 냉장고 속 남은 재료를 활용해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 매콤한 잡채 요리를 선보였다.
성시경
성시경은 지난 27일 자신의 유튜브 채널을 통해 '목살덮채' 조리 과정을 상세히 공개했다. 이번 레시피는 얼마 전 방문했던 유명 포차의 '오징어 덮채'에서 영감을 얻은 것으로, 성시경은 "냉장고에 남은 목살 한 덩이를 활용해 제육 목살 덮채를 준비했다"며 "여기에 오징어를 추가해 만들면 똑같은 맛을 낼 수 있다"고 팁을 더했다.
레시피의 핵심은 간결함이다. 먼저 6분간 삶아 찬물에 씻어둔 당면과 채 썬 목살, 양파, 당근, 청양고추를 준비한다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 고기를 천천히 볶다가 간장 1스푼과 맛술 반 스푼, 순후추를 넣어 기본 간을 하며 조리듯 볶아주는 것이 첫 단계다.
이어 단단한 당근과 양파, 청양고추를 차례로 넣어 볶은 뒤, 당근이 익으면 준비해 둔 당면을 투하한다. 여기에 굴소스 1스푼과 고춧가루를 취향껏 넣어 매콤함을 더하고, 재료가 뭉칠 경우 물을 살짝 넣어 촉촉하게 볶아내면 된다. 마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러 고소함을 입히면 성시경표 목살덮채가 완성된다.
요리를 마친 성시경은 "되게 매콤하면서도 완전 술안주"라며 맛에 대한 극찬을 아끼지 않았다. 이어 "가게에서 파는 감칠맛을 더하고 싶다면 연두나 미원 같은 조미료를 약간 추가해도 좋다"며 "진짜 맛있으니 꼭 한번 도전해 보라"고 시청자들에게 강력히 추천했다.
[셀럽미디어 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=성시경 유튜브 채널 영상 캡처]
